LES VENDÉENNES DU LARGE
Située à la pointe de Préfailles et de l’Île de Noirmoutier, la Baie de Bourgneuf est un territoire propice à l’ostréiculture. Les apports en…
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Kalelia.23
LA FROMAGERIE BEILLEVAIRE
L’histoire de la fromagerie Beillevaire continuera de s’écrire en famille ! Entre déploiement à l’étranger, acquisition de sites de production et lancement de nouvelles…
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Le comptoir colonial
La légende raconte que Bernard Broquère, fondateur de Comptoir Colonial en 1971, a découvert la baie rose lors d’un voyage à la Réunion. Considérée…
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Sarah Mainguy – Restaurant Vacarme
Sarah Mainguy – Restaurant Vacarme Actuellement à l’affiche de la 12ième saison de TOP CHEF sur M6, Sarah Mainguy, jeune cheffe nantaise de 26…
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LA CHARCUTERIE VENDÉENNE PETITGAS
La Charcuterie Vendéenne Petitgas porte le nom de ses deux fondateurs, Gilles et Maryvonne Petitgas. A leur début, ils tenaient une charcuterie artisanale à…
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Matthieu Pasgrimaud – Le 1825 La Table
Moins de deux ans après l’ouverture de son restaurant, Matthieu Pasgrimaud se voit récompensé d’une étoile par le célèbre Guide Michelin. A 31 ans,…
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Coordinatrice Q.H.S.E
Coordinatrice Qualité Hygiène Sécurité Environnement (Q.H.S.E) On peut dire que ce poste était fait pour elle ! En effet, après un début de carrière…
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Assistante commerciale et administrative
C’est à l’issue d’un stage au sein du service commercial et comptabilité que Christelle intègre la Maison Berjac en 2007. Motivée et pleine d’initiatives,…
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ERNEST SOULARD
A Essarts-En-Bocage (85), dans la ville de L’Oie, cela fait 85 ans que la Maison Ernest Soulard est spécialiste du canard et producteur de…
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Saint-Guénolé Mareyage
En 2014, dans la criée de Saint-Guénolé (Finistère), Jean-Luc Cadio (ancien PDG du réseau Cadegau) et Gilles Plouzennec (Directeur Général de Saint-Guénolé Mareyage) s’associent…
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Lucie Berthier Gembara – SEPIA
Après une formation à l’institut Paul Bocuse et après avoir écumé les restaurants étoilés des plus grands noms de la gastronomie méditerranéenne, comme Gérald…
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La Maison Berjac, ambassadrice du handicap
La Maison Berjac & SVRO s’engage au côté du CHU de Nantes en apportant son soutien à la campagne « Agissez pour le Grand…
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Lutte contre le gaspillage alimentaire
Dans la continuité de sa démarche RSE (Responsabilité sociétale des entreprises), la Maison Berjac & SVRO s’associe à Too Good To Go France pour…
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AOP Maine-Anjou
Véritable référence pour les consommateurs, le label européen AOP (Appellation d’Origine Protégée) est le gage d’un savoir-faire reconnu de nos régions. Contrairement aux fromages…
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STURGEON/KAVIAR, découverte de la pisciculture
La légende raconte que la production française de caviar vit le jour il y a 100 ans, alors qu’une princesse russe de passage à…
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Berjac : La création
Le nom de BERJAC résulte de la contraction des deux noms de ses cofondateurs BERnard Hallier et JACques Roussel, tous deux bouchers de métier….
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Chef Boucher
Après plus de 20 ans de carrière passée chez Maison Berjac en tant que responsable boucher, Denis laissera bientôt sa place à Anthony, second…
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Luc & Laurent Brison TRAITEUR
Chez Brison Traiteur, c’est une histoire de famille depuis déjà 46 ans. Entre innovation et créativité, Laurent (le fils) a su reprendre le flambeau…
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La vache nantaise – Christophe Sorin
L’élevage de vaches nantaises a un bel avenir devant lui. Respectueux de l’environnement, ce modèle d’exploitation économe et auto-suffisant est en accord avec les…
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